El precio de la docena de huevos, cuestión de estado.

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La docena de huevos ya cuesta casi 3 euros en España y no pasa nada. Los cárteles nos toman el pelo y se ríen de nosotros mientras que el trabajador medio se rompe la espada, los monopolios nos hacen pasar por el aro.

Desde siempre los huevos han sido (y serán) uno de los alimentos habituales de la cesta de la compra. Pero de la noche al día, casi de sopetón muchos consumidores han visto con estupor como la docena de huevos se vuelve casi inalcanzable.

En un país que se tilda de socialista, los alimentos básicos son un lujo, algo a lo que los trabajadores solamente pueden aspirar a soñar.

Gallinas criadas de forma industrial, tratadas de forma poco ética, alimentadas de manera que puedan producir (muchas veces a costa de su salud). Ahora el precio de una docena de huevos se sitúa en lo que antes era el precio de los huevos camperos. Una barbarie, una aberración contra la clase obrera.

Los precios de explotación no han subido tanto como nos hacen creer, pues en la pandemia no se notó tanto . Electricidad, combustibles, alimentación. Las grandes productoras se forran, se frotan las manos mientras ven sus billetes desbordar por sus ya de por sí abultados bolsillos.

El consumidor se pregunta, hasta cuándo durará ésta situación? Hasta dónde nos apretará el gobierno antes de tomar cartas en el asunto? Las frutas, verduras (ni hablar ya de la carne) son ya prohibitivos. En todos los países no pasa lo mismo. Ayuditas a tonterias mientras el pueblo se muere de hambre.

Cuánto cuesta actualmente una docena de huevos en España

Huevos tamaño M — 2,30 € – 2,80 €
Huevos tamaño L — 2,50 € – 3,10 €
Huevos camperos — 3,00 € – 4,00 €

Pagamos por la docena de huevos lo que antes costaban camperos criados en suelo. Graciosamente éstos no han subido tanto (ni por asomo) como lo han hecho los huevos industriales. Mercadona ha bajado los precios ya de por sí abusivos como antes lo hiceron con más productos cuando el consumidor se quejaba.

La gente no llega ni más ni menos. Los niños no pueden acceder a proteínas, no pueden acceder a fruta fresca ni a verduras. Alimentos básicos y baratos que no faltaban en la cesta de la compra ni en una dieta equilibrada.

La evolución del precio de los huevos en los últimos años

Una subida calculada de forma exponencial que empezó antes de la pandemia ( ni en plena pandemia se superaron éstos presio) subiendo unos pocos céntimos hasta acabar subiendo de manera ridícula

Si observamos la evolución aproximada del precio medio en supermercados, es algo aterrador.

2018 — 1,30 €
2019 — 1,40 €
2020 — 1,50 €
2021 — 1,70 €
2022 — 2,10 €
2023 — 2,40 €
2024 — 2,60 €
2025 — 2,80 €
2026 — cerca de 3 €

Cuando le damos un vistazo a los precios actuales con los de hace unos años, la diferencia resulta muy clara. Impotencia, cabreo y desesperanza.

El «porqué» de la subida.

El aumento del precio de los huevos tiene una única explicación. En realidad, se trata de usura pues ninguna subida explica que como mínimo se duplique el precio de un alimento básico.

Cambios en el modelo de producción

En Europa se han impulsado sistemas de producción más respetuosos con el bienestar animal, como los huevos camperos o ecológicos. En la práctica no se cumple y es vox pópuli que lo que prima es el rendimiento.

Aunque estos modelos son más sostenibles, también suelen implicar mayores costes de producción, lo que puede influir en el precio final que pagamos por la cesta de la compra. Una pantomima sacacuartos que simplemente están creados para sacar la pasta y esquilmar al pequeño productor. Éste pequeño productor al que a duras penas llega para sobrevivir, sobrevivir agobiado por trámites absurdos y tasas e impuestos que la bandera de la ecología y sostenibilidad se saca de la manga.

Precios en distintos supermercados.

El precio de los huevos puede variar (y varía) bastante dependiendo de la cadena de supermercados;

Mercadona — 2,40 € – 2,80 €
Lidl — 2,30 € – 2,70 €
Aldi — 2,30 € – 2,60 €
Carrefour — 2,50 € – 3,00 €
El Corte Inglés — 2,80 € – 3,40 €

El caso de mercadona como siempre es sangrante. El otrora supermercado del pueblo convive con críticas a diario. Críticas que al final acaban aceptando y bajándose del carro de la usura quedando simplemente en abuso.

Supermercados como Lidl o Aldi suelen ofrecer precios más bajos, mientras que cadenas con productos más premium suelen tener precios algo más altos. Curioso caso en el que las cadenas del norte de Europa (tradicionalmente más caros) son más baratos que los de España.

¿Cuánto sería el gasto familiar en huevos?

Al final del año la cesta de la compra se resiente, los bolsillos se vacían mientras que las fiestas y los Falcon están a todo trapo. El dinero que debería ir para las familias se invierte de manera ilógica en menas y otros problemas importados.

Si una familia compra dos docenas de huevos a la semana:

Antes (1,50 € por docena)
Gasto anual aproximado: 156 €

Ahora (3 € por docena)
Gasto anual aproximado: 312 €

Esto significa que el gasto en huevos puede haberse duplicado en pocos años. Y la cosa no se ve clara.

¿Seguirá subiendo el precio de los huevos?

La respuesta no es sencilla. Todo dependerá de lo que la patronal diga. Mientras nos inundan con veneno importado de Marruecos introduciendolos en nuestra cadena alimenticia

Si los costes continúan aumentando, es posible que el precio de la docena siga siendo elevado, aunque no creo que quede mucho para la estabilización.

Conclusión

La docena de huevos ha pasado de ser uno de los productos más baratos del supermercado a convertirse en un alimento prohibitivo. Las familias ya no pueden ni comer y aquí no se levanta nadie. Se nos cargan el campo y la ganadería mientras que desde África nos mandan lo que nos mandan… así nos va.

La subida no ha progresiva, pero cuando se comparan los precios actuales con los de hace unos años, el aumento resulta claro. Pasar de pagar aproximadamente 1,50 euros por una docena a precios cercanos a los 3 euros supone duplicar el coste. Así de claro y así de sencillo.

Mientras que el gobierno nos tome por gilipollas, mientras que nos sigamos muriendo de hambre pero haya paguitas… todo bien verdad?

¿Hasta cuándo seguiremos aguantando?